Trứng cuộn cơm cải bó xôi
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
285 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 quả trứng gà
- 1 chén cơm nguội vừa
- 1 nắm cải bó xôi
Món trứng cuộn cơm cải bó xôi là cách tuyệt vời để biến cơm nguội và rau xanh thành một bữa ăn nhanh gọn, đầy dinh dưỡng. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có được lớp trứng mịn màng, cơm rang thơm ngon và đầy màu sắc. Thực hiện chỉ trong vòng 20 phút, món này thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ cho cả gia đình. Hãy cùng tôi làm nhé, không khó đâu!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cải bó xôi, sau đó giã nhẹ hoặc ép để lấy nước ép xanh tươi. Để lại phần bã để có thêm độ giòn nếu muốn.
- 2
Bước 2
Cho nước ép cải vào bát cơm nguội, trộn đều cho cơm ngấm vị xanh mát và hơi ẩm, giúp cơm không bị khô khi chiên.
- 3
Bước 3
Đánh tan trứng gà trong một bát, thêm một chút muối và tiêu nếu thích. Đun nóng chảo tròn với một ít dầu, đổ trứng vào và tráng mỏng để tạo lớp trứng mịn, đẹp mắt.
- 4
Bước 4
Sau khi trứng chín, gắp lớp trứng ra đĩa, rồi cho hỗn hợp cơm đã trộn vào chảo, xào nhanh với một ít dầu và gia vị vừa ăn (muối, tiêu, hành lá). Khi cơm chín và hơi khô, cuộn lớp trứng lên trên cơm, cắt thành miếng vừa ăn và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Duy Thắng
Mình là Duy Thắng. Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc kéo dài 'tuổi thọ' cho nông sản trong căn bếp của bạn. Chuyên môn của mình là hướng dẫn các mẹo sơ chế và bảo quản thông minh để nguyên liệu luôn tươi như vừa mới hái. Mình chịu trách nhiệm định hình lối sống tiết kiệm và bền vững cho cộng đồng Tripmart qua những bài đánh giá kỹ thuật, giúp các bạn tận dụng tối đa giá trị của thực phẩm sạch.