Trứng cuốn cơm
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 quả trứng gà size L hoặc trứng vịt
- 1 bát cơm nguội
- 5 lá tía tô
Gia vị
- 2 thìa cafe mắm
Mỗi buổi sáng mình thường còn dư một bát cơm nguội, và mình đã biến nó thành món Trứng cuốn cơm thơm ngon, đầy đủ năng lượng cho cả gia đình. Món này đơn giản, chỉ cần một vài nguyên liệu quen thuộc như trứng, mắm và lá tía tô. Khi cuộn cùng trứng vừa chín tới, cơm sẽ ngấm vị mắm đậm đà, tạo nên hương vị đặc trưng của bữa sáng Việt. Thực hiện nhanh gọn, mình có thể chuẩn bị và nấu trong vòng 15 phút, vừa tiện lợi vừa ấm bụng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình xếp cơm nguội lên một đĩa, gói bằng giấy bọc (wrap) rồi cho vào lò vi ba quay để làm nóng lên, giúp cơm tách hạt và chuẩn bị sẵn sàng cho việc cuốn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình đánh trứng trong một bát, cho tía tô đã cắt nhỏ và 2 thìa cafe mắm vào, khuấy nhanh tay cho hỗn hợp hòa quyện. Sau đó đổ hỗn hợp vào chảo có một lớp dầu mỏng, dàn đều và bật lửa nhỏ, để trứng chín tới mà không bị cháy mặt.
- 3
Bước 3
Khi trứng vừa chín, mình đưa bát cơm đã nóng vào một góc chảo, dùng xẻng nhẹ nhàng lật và cuộn trứng quanh cơm, ép chặt để cơm ngấm vào lớp trứng. Cuối cùng lật đều hai mặt cho trứng bám chặt, rồi chuyển ra đĩa, món Trứng cuốn cơm đã sẵn sàng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thái Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, thường chia sẻ theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.