Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Trứng gà ta
- Ớt chuông
- Ngò
- Nấm mèo
Mình thường chuẩn bị món Trứng cuộn cho bé mỗi sáng, vừa nhanh gọn vừa đầy dinh dưỡng. Đầu tiên mình tách lòng trắng và lòng đỏ, đánh đều để tạo độ mềm mịn. Sau đó mình trộn các loại rau củ như ớt chuông, ngò và nấm mèo vào lòng trắng, rồi chiên nhẹ cho tới khi chín vàng. Khi lòng trắng đã chín, mình cuộn lại, cho lòng đỏ lên trên và chiên lại để tạo lớp vỏ giòn. Cuối cùng mình dùng dụng cụ lật để tạo hình vuông đẹp mắt, để bé ăn dễ dàng và thích thú.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Trứng gà tách lòng, đánh đều 2 phần.
- 2
Bước 2
Bằm ớt chuông, ngò, nấm mèo sau khi sơ chế rửa sạch. Cho vào phần lòng trắng. Đánh đều.
- 3
Bước 3
Chiên lòng trắng trước. Cuộn lại. Sau khi cuộn xong chiên lòng đỏ. Đặt lòng trắng vào cuộn lại. Dùng đồ lật định hình lại trứng cho đẹp, vuông. Đợi chín rồi nhấc ra.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tô Khánh Duy
Hay lướt xem trải nghiệm về du lịch nội địa, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về ẩm thực địa phương.