Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả trứng gà
- 200 g chả cá thác lác
- 1/2 bó hành lá, thái nhỏ
- 1/2 bó ngò rí, thái nhỏ
Gia vị
- 2 thìa cà phê nước mắm
- Dầu ăn (dùng để tráng và nướng)
- Muối, tiêu, bột ớt (theo khẩu vị)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Trứng cuộn chả cá thác lác nướng thơm ngon, vừa nhanh gọn vừa đầy hương vị. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, các bước thực hiện rõ ràng, bạn sẽ có ngay một món ăn vừa thích hợp cho bữa sáng, vừa là món chính hấp dẫn cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình trộn chả cá thác lác với nước mắm, một chút muối, tiêu, hành lá và ngò đã thái nhỏ, nêm nếm cho vừa miệng.
- 2
Bước 2
Sau đó, mình đánh tan 2 quả trứng với một ít muối và tiêu cho hỗn hợp đồng nhất.
- 3
Bước 3
Đặt chảo không dính lên bếp, thoa một lớp dầu mỏng, đổ một lớp trứng mỏng và nấu ở lửa nhỏ, đậy nắp cho đến khi trứng hơi săn lại. Khi trứng còn mềm, mình trải đều hỗn hợp chả cá đã ướp lên mặt trứng rồi cuộn chặt lại.
- 4
Bước 4
Mình cho cuộn trứng lên khay nướng, phết nhẹ dầu, rồi nướng ở 180 °C trong khoảng 15 phút cho bề mặt vàng đều. Nếu không có lò nướng, có thể hấp trong 15 phút thay thế.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khả Hân Lofi
Quan tâm khá nhiều đến review chân thật, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về hoạt động ngoài trời.