Trứng cuốn cà rốt, xúc xích
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
4
Calo
140 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 1-2 cây hành tươi, băm nhỏ
- 1 củ cà rốt vừa, bào sợi
- 2-3 chiếc xúc xích gói, cắt lát mỏng
Gia vị
- 1-2 thìa cà phê hành khô
- Dầu ăn (để chiên)
Mình thường làm món Trứng cuốn cà rốt, xúc xích khi muốn có bữa sáng nhanh gọn mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Đầu tiên mình đánh tan 4 quả trứng rồi trộn cùng hành tươi và hành khô, tạo nền thơm ngon cho lớp trứng mỏng. Khi chảo nóng, mình đổ một lớp trứng vừa đủ, rồi rải cà rốt bào sợi và xúc xích cắt lát lên trên. Cuối cùng cuộn lại, cắt thành miếng vừa ăn và thưởng thức ngay khi còn ấm. Món này vừa mềm vừa giòn, thích hợp cho cả gia đình và rất dễ thực hiện trong vòng 20 phút.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đập 4 quả trứng vào bát, cho hành tươi và hành khô vào, thêm một ít nước mắm, rồi khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, đổ hỗn hợp trứng lên tạo thành lớp mỏng, chiên nhanh cho đến khi mặt trên hơi chín nhưng vẫn ẩm.
- 3
Bước 3
Rải cà rốt bào và lát xúc xích lên mặt trứng, dùng muỗng nhẹ nhàng cuộn lại thành cuộn tròn, cắt thành miếng vừa ăn và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tô Khánh Duy
Hay lướt xem trải nghiệm về du lịch nội địa, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về ẩm thực địa phương.