Trứng cuộn
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
3
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 quả trứng gà
- 1/2 củ hành tây, băm nhỏ
- 1/2 quả cà chua, băm nhỏ
- Vài cọng hành lá, cắt nhỏ
- 1 cốc sữa tươi không đường
Mình rất thích bắt đầu ngày mới với một chiếc trứng cuộn mềm mịn, thơm ngon. Đầu tiên mình sẽ xắt nhỏ hành tây, cà chua và hành lá, rồi trộn chung với trứng và sữa tươi không đường. Sau khi đánh tan, mình sẽ ướp nhẹ với muối, tiêu và một chút nước mắm để tăng hương vị. Tiếp đến, mình đun nóng chảo, cho một ít dầu và đổ hỗn hợp trứng vào, chiên đến khi mặt dưới vàng và mặt trên còn hơi ướt rồi cuộn lại. Cuối cùng, mình cắt thành khoanh và dọn ra đĩa, ăn kèm với nước chấm yêu thích. Món này vừa nhanh gọn, vừa đầy dinh dưỡng, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Hành tây, cà chua và hành lá đều xắt nhỏ, chuẩn bị sẵn sàng cho bước trộn.
- 2
Bước 2
Đập trứng vào tô, cho hành tây, cà chua và hành lá đã xắt vào, rưới 1 cốc sữa tươi không đường, đánh tan. Thêm một chút muối, nước mắm và tiêu xay, nêm nhẹ để có thể chấm với nước chấm tùy ý.
- 3
Bước 3
Bắc chảo lên bếp, đun nóng, cho một ít dầu, đổ hỗn hợp trứng vào. Khi mặt dưới đã vàng và mặt trên còn hơi ướt, dùng xẻng cuộn trứng lại thành hình ốc.
- 4
Bước 4
Bày trứng cuộn ra đĩa, cắt thành các khoanh vừa ăn và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.