Trứng Cuộn
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 quả trứng gà
- 2 cây hành nhỏ, rửa sạch và thái nhỏ
Gia vị
- Gia vị (muối, tiêu)
- Một chút dầu ăn, bơ hoặc mỡ lợn (đủ để chống dính chảo)
Mình thích biến món trứng đơn giản thành một món ăn hấp dẫn, vừa nhanh gọn vừa thơm ngon. Với chỉ vài nguyên liệu cơ bản như trứng, hành lá và một chút dầu, bạn có thể tự tay làm ra những cuộn trứng mềm mịn, vàng ươm. Bạn có thể thêm xúc xích, cà rốt hay lạp xưởng nếu muốn tăng hương vị. Món này thích hợp cho bữa sáng hoặc ăn nhẹ giữa ngày. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch hành, thái nhỏ. Đập trứng vào bát, cho hành và gia vị vào, khuấy đều cho hỗn hợp đồng nhất. Bạn có thể thêm các nguyên liệu phụ như xúc xích, cà rốt, lạp xưởng tùy thích.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn/bơ lên mặt chảo. Đổ một phần hỗn hợp trứng vào, để lửa vừa. Khi bề mặt trứng gần chín, nhẹ nhàng gập lại thành hình cuộn. Lặp lại cho đến khi hết hỗn hợp, mỗi lần chỉ đổ một lớp mỏng để cuộn được đều. Cách này giúp cuộn trứng mềm mịn và không bị dính.
- 3
Bước 3
Đặt các cuộn trứng ra đĩa, dùng dao cắt thành các lát dày khoảng 2‑3 cm. Dọn ra và thưởng thức ngay khi còn ấm, có thể ăn kèm với tương ớt hoặc nước tương.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tô Khánh Duy
Hay lướt xem trải nghiệm về du lịch nội địa, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về ẩm thực địa phương.