Trứng cuộn
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả trứng gà
- 1-2 cây hành lá (có hẹ thì ngon hơn), thái nhỏ
- 1/2 củ hành tím, băm nhuyễn
Gia vị
- 1/4 thìa cà phê tiêu xay
- 1 thìa cà phê nước mắm
- 1/4 thìa cà phê bột ngọt (MSG)
- 1 thìa canh dầu ăn
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm Trứng cuộn thơm ngon, mềm mịn chỉ trong vài phút. Với 2 quả trứng, hành lá tươi và một ít gia vị đơn giản, món này vừa thích hợp cho bữa sáng nhẹ nhàng, vừa là món ăn vặt nhanh gọn. Các bước chuẩn bị và nấu nướng được sắp xếp hợp lý, dễ thực hiện ngay tại nhà. Hãy cùng mình thử nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đánh đều 2 quả trứng trong bát, sau đó cho tiêu, nước mắm, bột ngọt và một ít hành lá đã cắt nhỏ vào, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo với 1 thìa canh dầu ăn, cho hành tím băm vào phi thơm cho đến khi vàng nhẹ, rồi đổ hỗn hợp trứng vào chảo. Đảo nhanh tay để trứng chín đều nhưng vẫn giữ được độ mềm mịn.
- 3
Bước 3
Khi trứng vừa chín tới, rắc phần hành lá còn lại lên trên, tắt bếp và gập trứng lại thành cuộn. Dọn ra đĩa, thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bùi Minh Quang
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về ẩm thực địa phương, hay kể lại cảm nhận theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.