Trứng cuộn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đập 5 quả trứng vào tô, cho nước mắm, đường và bột ngọt vào, rồi rắc bột bắp. Dùng phới khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn không còn vón cục.

2. 2

   Bước 2

   Đặt chảo lên bếp, bật lửa vừa, để chảo nóng rồi đổ 1 muỗng canh dầu ăn, để dầu lan đều.

3. 3

   Bước 3

   Đổ một lớp mỏng hỗn hợp trứng vào chảo, nghiêng chảo để trứng phủ đều mặt. Khi bề mặt trứng bắt đầu chín tới, dùng xẻng nhẹ nhàng cuộn trứng lại về phía mình.

4. 4

   Bước 4

   Rót thêm một ít dầu vào chảo, đổ tiếp phần trứng còn lại, lặp lại thao tác cuộn như bước trước cho đến khi hết hỗn hợp. Khi mọi cuộn đã chín đều, tắt bếp và cắt thành miếng vừa ăn.

5. 5

   Bước 5

   Bày Trứng cuộn ra đĩa, có thể rắc thêm chút tiêu hoặc hành lá thái nhỏ để tăng hương vị. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ mềm và thơm ngon nhất.