Trứng cuộn
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả trứng gà
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
- 1 muỗng canh hành lá, cắt hạt lựu
Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê nước mắm
- 1/4 muỗng cà phê bột ngọt
- Dầu ăn (để chiên)
Mình rất thích món trứng cuộn này vì nó vừa nhanh gọn, vừa thơm ngon. Chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ gập trứng thành những miếng hình chữ nhật xinh xắn, vừa ăn được ngay, vừa làm đẹp mắt. Khi trứng chín tới độ mềm vừa phải, mình gập lại ba lần, tạo độ dày vừa đủ để cuốn lại các loại hành thơm. Món này thích hợp cho bữa sáng hoặc khi muốn ăn nhẹ giữa ngày. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy việc làm trứng cuộn thật dễ dàng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đập trứng vào bát, cho hành tím băm, hành lá, nước mắm và bột ngọt vào, đánh đều cho hỗn hợp hòa quyện.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn. Khi dầu nóng, đổ một lớp trứng mỏng lên mặt chảo, để cho trứng chín tới khi mặt trên hơi khô. Gập trứng lại một nửa, rồi gập tiếp một lần nữa thành hình chữ nhật nhỏ. Đặt miếng trứng đã cuộn sang một bên chảo, đổ tiếp hỗn hợp trứng còn lại và lặp lại quy trình cho đến khi hết trứng. Khi mọi miếng trứng đã được cuộn và chín đều, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tô Khánh Duy
Hay lướt xem trải nghiệm về du lịch nội địa, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về ẩm thực địa phương.