Trứng cuộn
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
3
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3-4 quả trứng
- 2 thìa canh hành lá băm nhỏ
- 2 thìa canh ngò rí băm nhỏ
Gia vị
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- 1/4 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa canh dầu ăn
Món trứng cuộn mềm mịn, thơm lừng hành lá và ngò, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa phụ nhanh gọn. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách tách lòng trắng, lòng đỏ, gập lớp trứng thành những cuộn vàng ươm, vừa ăn kèm cơm nóng, vừa ăn riêng. Các bước đơn giản, thời gian chuẩn bị và nấu chỉ trong vòng 20 phút, phù hợp cho cả người bận rộn. Hãy cùng tôi tạo nên món ăn vừa ngon vừa đẹp mắt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch hành lá và ngò, sau đó xắt nhỏ. Đập trứng vào bát, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ. Thêm một chút muối, tiêu và hạt nêm vào mỗi phần, rồi khuấy đều tay cho vừa hòa quyện.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, đổ một lớp mỏng lòng đỏ lên mặt chảo, rải đều hành lá và ngò lên trên. Khi lớp trứng vừa chín tới, cuộn lại và đẩy sang một bên chảo. Tiếp tục đổ lòng trắng, rải đều, rồi cuộn lại như bước trước. Lặp lại cho đến khi hết trứng, tạo thành những cuộn lớp trứng xen kẽ.
- 3
Bước 3
Cho trứng cuộn ra đĩa, cắt thành các khoanh dày vừa ăn. Dùng ngay cùng cơm nóng hoặc ăn riêng như một món ăn nhẹ.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Gia Hân
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang công nghệ tiện ích. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.