Chuẩn bị
5 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
610 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 quả trứng gà sạch
- 2 quả chuối tây chín đủ
- 1 cup whipping cream
Gia vị
- 1/2 thìa cafe muối
Mỗi buổi sáng mình thường vội vã, vì vậy mình đã sáng tạo ra món trứng chuối chiên siêu nhanh gọn trong 10 phút. Chỉ cần 3 quả trứng, 2 quả chuối chín ngọt và một chút whipping cream, món ăn sẽ vừa mềm mịn, vừa thơm ngon. Đánh trứng, thêm muối và kem, rồi chiên cùng chuối lát mỏng sẽ tạo nên lớp vỏ giòn nhẹ, bên trong đầy hương vị ngậy. Thức ăn này không chỉ cung cấp năng lượng cho cả ngày mà còn rất dễ làm, thích hợp cho bữa sáng cho 2 người. Hãy thử làm ngay và cảm nhận hương vị độc đáo của món ăn này!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình đánh tan 3 quả trứng trong bát, cho 1/2 thìa cafe muối và 1 cup whipping cream vào, rồi dùng phới lồng nhẹ nhàng khuấy đều cho hỗn hợp mịn và hơi bông.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình chọn 2 quả chuối tây chín mềm, cắt thành các lát mỏng khoảng 1/3 độ dày của ngón tay, sao cho chúng vừa mềm vừa giữ được hình dạng khi chiên.
- 3
Bước 3
Đun nóng một chảo nhỏ, quét một lớp mỏng bơ hoặc dầu ăn. Đổ một lớp trứng vừa đủ để phủ đáy chảo, sau đó xếp các lát chuối lên trên. Đợi khoảng 1‑2 phút cho mặt trên của trứng hơi se lại, rồi đổ phần trứng còn lại để ngập bề mặt chuối.
- 4
Bước 4
Giảm lửa xuống mức nhỏ, chiên cho đến khi trứng chín đều mà không bị cháy, rồi nhẹ nhàng lật mặt để chiên mặt còn lại. Tổng thời gian chiên khoảng 7 phút, sau đó mình cho ra đĩa và trang trí nhẹ.
- 5
Bước 5
Món trứng chuối chiên có vị ngậy nhờ whipping cream, nên khi cắt ra sẽ mềm mịn, còn chuối ngọt lịm, thơm lừng. Dù khó lật mà không vỡ, nhưng khi ăn sẽ thực sự tuyệt vời.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bùi Minh Quang
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về ẩm thực địa phương, hay kể lại cảm nhận theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.