Chuẩn bị
5 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả trứng gà
- 1/2 củ hành tây
- 1/3 quả ớt chuông vừa
- 1/4 quả cà chua
Gia vị
- Muối, tiêu, đường, hành khô (tùy khẩu vị)
Món Trứng chưng này mình làm rất nhanh gọn, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản. Đầu tiên mình sẽ băm nhỏ các loại rau củ, rồi đánh trứng và nêm nếm. Tiếp đến mình phi hành khô, xào nhanh các rau và cuối cùng hòa trứng vào để tạo thành món ăn mềm mịn, thơm ngon. Thích ăn vào buổi sáng hay làm món ăn nhẹ, Trứng chưng luôn là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn đơn giản mà đầy dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi băm nhỏ hành tây, ớt chuông và cà chua thành hạt lựu; hành khô cũng băm nhuyễn.
- 2
Bước 2
Tôi đập 2 quả trứng vào bát, đánh tan và cho tiêu cùng một chút muối vào trứng.
- 3
Bước 3
Trong chảo, tôi phi hành khô với một ít dầu, rồi cho ớt chuông, hành tây và cà chua vào xào nhanh, nêm thêm một chút muối và đường để tăng vị.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, tôi đổ hỗn hợp trứng đã đánh vào chảo, đảo nhẹ cho trứng chín đều và hấp thu hương vị của các nguyên liệu.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tô Khánh Duy
Hay lướt xem trải nghiệm về du lịch nội địa, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về ẩm thực địa phương.