Trứng chưng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch trứng, cà chua, hành lá và hành củ. Cắt cà chua thành miếng vừa ăn, thái hành củ thành vòng mỏng, cắt hành lá thành khúc ngắn.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo nhỏ trên bếp. Khi dầu nóng nhẹ, cho hành củ vào phi cho đến khi thơm và trong suốt.

3. 3

   Bước 3

   Thêm cà chua đã cắt vào chảo, xào nhanh khoảng 2 phút cho chín tới và tan ra nước.

4. 4

   Bước 4

   Đập trứng vào bát, đánh nhẹ rồi đổ vào chảo, đảo đều để trứng chín vừa, không bị khô.

5. 5

   Bước 5

   Nêm nếm với hạt tiêu, một chút mì chính, bột súp và một ít nước mắm cho vừa miệng, khuấy đều.

6. 6

   Bước 6

   Khi hỗn hợp đã chín tới, rắc hành lá đã thái vào, đảo nhanh một lần nữa để hành lá giữ được độ giòn.

7. 7

   Bước 7

   Tắt bếp, dọn trứng chưng ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.

8. 8

   Bước 8

   Chúc các bạn ngon miệng!