Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
4
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 quả trứng
- 50 g vừng rang
Gia vị
- Dầu ăn (khoảng 1 thìa cà phê)
- Tương ớt (để chấm)
Món trứng chiên vừng này cực kỳ đơn giản nhưng lại thơm ngon, thích hợp cho bữa sáng hay bữa nhẹ giữa ngày. Tôi chỉ cần luộc trứng, trộn lòng đỏ với vừng rang, rồi chiên nhanh trên chảo. Khi ăn, kèm với tương ớt sẽ tăng vị đậm đà hơn. Thực hiện nhanh trong vòng 15 phút, bạn sẽ có một món ăn vừa bổ dưỡng vừa hấp dẫn. Hãy cùng thử làm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi luộc 4 quả trứng cho tới khi chín vừa, sau đó bóc vỏ và cắt đôi. Tách riêng lòng đỏ, cho vào bát, rồi trộn đều với 50 g vừng rang và một chút muối, dùng nĩa nghiền cho hỗn hợp mịn. Đánh nhẹ lòng trắng trứng để chuẩn bị cho việc chiên.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo với một thìa cà phê dầu ăn, đổ hỗn hợp lòng đỏ và vừng lên chảo, chiên ở lửa vừa cho đến khi mặt dưới vàng giòn. Khi trứng đã chín, gắp ra đĩa, kèm với tương ớt để chấm. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị thơm béo của vừng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khoa Sông
Có thói quen lưu lại mẹo hay về ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.