Trứng chiên thịt xay

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đập 5 quả trứng vào bát, cho 1 muỗng cà phê Knor, 1 muỗng cà phê nước mắm và 2 muỗng cà phê nước lọc vào. Dùng phới khuấy đều cho hỗn hợp tan hoàn toàn. Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ và để sang một bên.

   
2. 2

   Bước 2

   Làm nóng chảo với một ít dầu ăn, cho hành tím băm vào phi thơm. Tiếp theo cho 200 g thịt xay vào xào cho tới khi chín đều, nêm nếm vừa ăn. Đổ hỗn hợp trứng lên mặt thịt, để trứng chín khoảng 70 % rồi dùng đũa nhẹ nhàng trộn đều để trứng và thịt hòa quyện, tạo thành những hạt trứng bám vào thịt. Tiếp tục chiên cho tới khi trứng chín hoàn toàn và có màu vàng đẹp mắt.

   
3. 3

   Bước 3

   Rắc hành lá cắt nhỏ và tiêu xay lên trên mặt món ăn. Dọn ra đĩa, dùng nóng kèm với cơm trắng hoặc bánh mì.