Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g thịt nạc vai xay rang
- 1/3 củ cà rốt (khoảng 20 g)
- Ít bông cải xanh (khoảng 30 g)
- 3 trái trứng gà
- Hành lá (tùy khẩu vị)
- Ít phô mai mozzarella (khoảng 20 g)
Gia vị
- Gia vị (nước mắm, tiêu)
Mình thường dùng món này khi tủ lạnh còn dư một ít rau củ. Đầu tiên mình cắt nhỏ cà rốt và bông cải xanh, trộn chung với trứng, nước mắm và tiêu. Khi trứng bắt đầu se, mình cho thịt xay rang và hành lá lên trên, rồi rắc phô mai mozzarella. Chiên cho đến khi hai mặt vàng đều, phô mai tan chảy, món ăn thơm ngon, đầy dinh dưỡng sẽ sẵn sàng cho bữa sáng hoặc bữa phụ nhanh gọn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch và cắt nhỏ các loại rau củ: cà rốt và bông cải xanh. Đập 3 quả trứng vào bát, cho 1 muỗng cà phê nước mắm và một ít tiêu, đánh tan. Cho rau củ vào hỗn hợp trứng, khuấy đều rồi đổ vào chảo nóng với lửa nhỏ, chiên tới khi mặt trên hơi se lại.
- 2
Bước 2
Khi lớp trứng đã bắt đầu chín, mình rắc 100 g thịt nạc vai xay rang đã ướp sẵn lên trên, rắc hành lá và phô mai mozzarella lên lớp cuối cùng.
- 3
Bước 3
Tiếp tục chiên cho đến khi cả hai mặt chín vàng đều, phô mai tan chảy, rồi tắt bếp, dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.