Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
430 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt xay (thịt bằm)
- 200 g rau ngót
- 2 quả trứng vịt
- 1 củ hành tây, thái mỏng
- Hành lá, tiêu, muối, nước mắm (theo khẩu vị)
Gia vị
- Hành lá, tiêu, muối, nước mắm (theo khẩu vị)
Mình rất thích món trứng chiên thịt kết hợp cùng canh rau ngót thịt bằm – vừa đậm đà, vừa thanh mát. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị canh rau ngót thơm ngon, rồi chiên trứng với thịt bằm cho tới khi vàng giòn. Các bước rất đơn giản, chỉ cần một chút thời gian chuẩn bị và bạn sẽ có bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Canh rau ngót: Rửa sạch lá rau ngót, để ráo. Đun nước sôi vừa đủ, nêm muối và nước mắm cho vừa ăn, sau đó cho thịt xay vào khuấy đều cho tới khi chín. Khi nước sôi lại, cho rau ngót vào nấu thêm 3 phút, cuối cùng thêm hành lá và tiêu rồi tắt bếp.
- 2
Bước 2
Trứng chiên thịt: Đập 2 quả trứng vào tô, cho thịt xay, hành tây thái mỏng, hành lá, tiêu và một chút muối vào, đánh đều cho hỗn hợp đồng nhất. Đun chảo với một ít dầu, khi dầu nóng, đổ hỗn hợp trứng vào chiên cho tới khi mặt dưới vàng giòn và trứng chín tới, rồi gập lại và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Nhi Mây
Dành khá nhiều sự chú ý cho công nghệ tiện ích, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện quản lý tài chính cá nhân. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.