Chuẩn bị
15 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
4
Calo
330 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt xay
- 100 g táo xanh
- 4 quả trứng gà
Gia vị
- 2 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh dầu mè vàng
- 1 muỗng canh hành băm nhuyễn
- Gia vị (muối, tiêu, đường)
Hôm nay mình chỉ có trứng và một ít táo xanh, nên quyết định biến chúng thành món trứng chiên thơm ngon, đầy bất ngờ. Đầu tiên mình gọt vỏ táo, cắt hạt lựu rồi ướp nhẹ với đường để tạo vị chua ngọt vừa phải. Thịt xay được ướp cùng dầu hào, dầu mè và hành băm để tăng hương thơm, rồi hòa quyện cùng trứng và táo. Chiên nhanh trên chảo cho đến khi hai mặt vàng giòn, mình trang trí bằng cà chua và dưa leo để món ăn thêm phần bắt mắt. Đây là món bữa sáng nhanh gọn, vừa ngon vừa đầy dinh dưỡng cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Gọt vỏ táo xanh, cắt thành hạt lựu, ngâm trong nước pha chanh để không bị đen, rồi trộn với một ít đường cho ngọt nhẹ và để yên cho táo thấm vị.
- 2
Bước 2
Ướp thịt xay với dầu hào, dầu mè, hành băm nhuyễn và một chút gia vị (muối, tiêu) trong vài phút để thấm đều hương vị.
- 3
Bước 3
Đập 4 quả trứng vào bát, cho táo đã ướp và thịt xay vào, khuấy đều cho hỗn hợp đồng nhất.
- 4
Bước 4
Đun nóng chảo với một lớp dầu, đổ hỗn hợp trứng lên, chiên cho mặt dưới vàng giòn, rồi lật lại chiên mặt trên đến khi chín đều.
- 5
Bước 5
Bày trứng chiên ra đĩa, trang trí bằng cà chua cắt hoa hồng và dưa leo thái mỏng để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Duy Thắng
Mình là Duy Thắng. Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc kéo dài 'tuổi thọ' cho nông sản trong căn bếp của bạn. Chuyên môn của mình là hướng dẫn các mẹo sơ chế và bảo quản thông minh để nguyên liệu luôn tươi như vừa mới hái. Mình chịu trách nhiệm định hình lối sống tiết kiệm và bền vững cho cộng đồng Tripmart qua những bài đánh giá kỹ thuật, giúp các bạn tận dụng tối đa giá trị của thực phẩm sạch.