Trứng chiên thịt bằm
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
6 phút
Khẩu phần
1
Calo
580 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g thịt băm (thịt heo hoặc thịt bò)
- 2‑3 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 1 ít tôm khô (tùy chọn)
- 2‑3 cây hành lá, thái nhỏ
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
Gia vị
- 1/2 tsp muối
- 1/2 tsp tiêu
- 1 tbsp dầu ăn
Món trứng chiên thịt bằm là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng nhanh gọn, đầy năng lượng. Tôi thích chuẩn bị ít thời gian nhưng vẫn có hương vị đậm đà, thơm ngon mà cả gia đình đều mê. Thịt băm thơm lừng, trứng mềm mịn hòa quyện cùng hành lá và tôm khô (nếu có) tạo nên một món ăn vừa vừa ăn kèm bánh mì, bún hay cơm. Đặc biệt, công thức này rất linh hoạt, bạn có thể dùng thịt heo hoặc bò tùy thích. Hãy cùng tôi thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình băm nhỏ 150 g thịt, cho vào bát, ướp với một chút muối, tiêu và hành lá thái nhỏ, rồi rửa sạch tôm khô nếu có và trộn chung với thịt.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình đập 2‑3 quả trứng vào một tô, đánh tan cùng một ít muối, tiêu và hành lá còn lại, khuấy đều cho hỗn hợp mịn.
- 3
Bước 3
Bắt chảo lên bếp, cho 1 tbsp dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho hỗn hợp thịt băm vào xào đến khi chín (khoảng 2‑3 phút). Khi thịt đã chín, đổ hỗn hợp trứng đã đánh vào chảo, đảo nhẹ cho trứng chín đều và bám vào thịt.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình dọn trứng chiên thịt bằm ra đĩa, ăn kèm với nước chấm chua ngọt và rau sống tùy thích. Chúc cả nhà ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Góc Phố
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới hoạt động ngoài trời, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.