Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g thịt băm
- 4 quả trứng gà (hoặc vịt)
- Hành lá
Gia vị
- 1 muỗng canh hạt nêm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1/3 muỗng canh tiêu
- Khoảng 5 muỗng canh dầu ăn
Món trứng chiên thịt băm là lựa chọn nhanh gọn cho bữa cơm gia đình. Tôi chỉ cần 100 g thịt băm, 4 quả trứng và một ít hành lá để tạo nên hương vị đậm đà. Các gia vị đơn giản như hạt nêm, đường, nước mắm và tiêu sẽ làm cho thịt băm thấm vị mà không tốn công sức. Chiên trên lửa nhỏ, trứng sẽ vàng giòn, thơm phức, ăn kèm cơm nóng là tuyệt vời. Bạn sẽ có một món ăn đầy đủ dinh dưỡng chỉ trong vòng 20‑25 phút.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp thịt băm với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm và 1/3 muỗng canh tiêu. Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ và để riêng.
- 2
Bước 2
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo, phi thơm nửa phần hành lá, rồi cho thịt băm vào xào cho chín tới, tắt bếp.
- 3
Bước 3
Đập 4 quả trứng vào bát, cho 1 muỗng canh nước mắm, khuấy đều. Thêm thịt băm đã xào và hành lá còn lại vào trứng, trộn đều.
- 4
Bước 4
Thêm 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun nóng, phi thơm phần hành lá còn lại. Đổ hỗn hợp trứng vào chảo, giảm lửa nhỏ, đậy nắp và chiên cho mặt trên chín đều, rồi tắt bếp.
- 5
Bước 5
Gắp trứng chiên thịt băm ra đĩa, dọn cùng cơm nóng và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.