Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
354 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 trứng gà
- 70‑100 g thịt băm (thịt lợn)
- 2 tép tỏi, băm nhuyễn
- 4 tép hành tím, băm nhuyễn
- 1 nhánh hành lá, cắt nhỏ
Gia vị
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 5 muỗng cà phê dầu ăn (khoảng 1 thìa)
Món Trứng chiên thịt băm là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa trưa nhẹ nhàng. Với hương vị đậm đà từ thịt băm ướp gia vị và trứng thơm béo, chỉ mất khoảng 20 phút là bạn đã có một món ăn đầy năng lượng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết, dễ hiểu để món ăn luôn đạt chuẩn vị nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình trộn thịt băm với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 muỗng cà phê muối. Để hỗn hợp ngấm gia vị trong vài phút.
- 2
Bước 2
Trong một bát, đánh tan 4 trứng gà rồi cho vào 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê hạt nêm. Khuấy đều cho hỗn hợp đồng nhất.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo với 5 muỗng cà phê dầu ăn. Khi dầu đã nóng, cho tỏi, hành tím và hành lá vào xào nhanh tay cho dậy mùi thơm. Tiếp theo, cho thịt băm đã ướp vào xào cho đến khi chín và săn lại, khoảng 3‑4 phút. Cuối cùng, đổ hỗn hợp trứng lên chảo, giảm lửa vừa và chiên cho đến khi mặt trên chín vàng, không để cháy. Dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khoa Sông
Có thói quen lưu lại mẹo hay về ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.