Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 quả trứng
- 100 g thịt băm
- Hành khô
- Cà rốt
Gia vị
- 1 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê mì chính
- 1 thìa cà phê nước mắm
- Dầu ăn (đủ để chiên)
Mình rất thích món trứng chiên thịt băm vì vừa nhanh gọn, vừa đầy đủ dinh dưỡng cho bữa sáng hay bữa trưa. Đầu tiên mình phi thơm hành khô rồi xào thịt băm cho tới khi chín tới, rồi đánh trứng với một chút muối và nước mắm. Khi hỗn hợp trứng đã hòa quyện, mình đổ lên chảo cùng thịt, chiên cho mặt dưới vàng giòn rồi lật đều hai mặt. Món ăn thơm lừng, màu sắc hấp dẫn và rất dễ làm, chắc chắn sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần thú vị.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho một ít dầu vào chảo, phi thơm hành khô rồi cho thịt băm vào xào. Thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê mì chính và đảo đều cho tới khi thịt chín và thấm vị.
- 2
Bước 2
Đập 4 quả trứng vào tô, cho 1 thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê nước mắm, khuấy đều cho hỗn hợp đồng nhất. Đổ hỗn hợp trứng lên chảo có thịt băm, chiên cho đến khi mặt dưới vàng giòn, rồi lật nhẹ để chiên mặt còn lại cho tới khi trứng chín tới.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Duy Thắng
Mình là Duy Thắng. Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc kéo dài 'tuổi thọ' cho nông sản trong căn bếp của bạn. Chuyên môn của mình là hướng dẫn các mẹo sơ chế và bảo quản thông minh để nguyên liệu luôn tươi như vừa mới hái. Mình chịu trách nhiệm định hình lối sống tiết kiệm và bền vững cho cộng đồng Tripmart qua những bài đánh giá kỹ thuật, giúp các bạn tận dụng tối đa giá trị của thực phẩm sạch.