Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
3
Calo
290 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 trứng vịt
- 2 tai nấm mộc nhĩ
- 1 ít thịt nạt xay (khoảng 30 g)
- 1 cuộn bún trắng (khoảng 100 g, ngâm mềm)
- Hành lá
- hành tím
Gia vị
- tiêu
- đường
- bột ngọt
- mắm
- Dầu ăn (ít để chiên)
Món trứng chiên thập cẩm này mình biến tấu bằng trứng vịt, nấm, bún và chút thịt xay, tạo nên hương vị đậm đà, giòn tan mà vẫn nhanh gọn. Đầu tiên mình ngâm nấm và bún để mềm, rồi trộn cùng trứng và gia vị. Chiên trên chảo với ít dầu, lớp vỏ vàng giòn sẽ làm bạn muốn ăn ngay. Thực đơn này thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ, vừa ngon vừa đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chắc chắn sẽ thành công!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm nấm và bún trong nước khoảng 10 phút cho mềm, sau đó vớt ra để ráo và thái nhỏ.
- 2
Bước 2
Đập 3 trứng vịt vào bát, đánh tan, cho thịt nạt xay vào, rồi thêm nấm và bún đã thái. Trộn đều và nêm hành lá, hành tím, tiêu, đường, bột ngọt, mắm cho vừa ăn.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo với một ít dầu, đổ hỗn hợp trứng vào và chiên ở lửa vừa cho đến khi mặt dưới vàng giòn, mặt trên chín tới.
- 4
Bước 4
Gắp trứng chiên ra đĩa, thưởng thức ngay khi còn nóng. Món này vừa dễ làm, vừa thơm ngon, chắc chắn sẽ làm bữa sáng của bạn thêm phần hấp dẫn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.