Trứng chiên thập cẩm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đánh tan 3 quả trứng với một chút muối, chuẩn bị 50 g thịt băm đã ướp sẵn với nước mắm và hành tím, cắt ớt chuông xanh và đỏ thành hạt lựu.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun chảo với một ít dầu ăn, cho thịt băm vào xào khoảng 2 phút cho tới khi chín và thơm.

   
3. 3

   Bước 3

   Thêm ớt chuông đã cắt vào, đảo nhanh trong khoảng 10 giây để giữ độ giòn và màu sắc tươi sáng.

   
4. 4

   Bước 4

   Đổ hỗn hợp trứng lên chảo, rắc một ít hành lá lên trên, đậy nắp và để khoảng 3 phút cho mặt trứng khô lại, rồi lật nhẹ để hoàn thành. Món ăn có vị béo của trứng, đậm đà của thịt và ngọt mát của ớt chuông, màu sắc bắt mắt cho cả nhà.