Chuẩn bị
15 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
2
Calo
228 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g cua ghẹ bóc vỏ
- 20 g tép khô
- 100 g tôm
- 3 trái trứng gà
- 10 g hành lá
Gia vị
- 2 mc nước mắm
- Ít tiêu xay
Mình thường có dư tôm, cua ghẹ và tép khô trong tủ lạnh, nên quyết định biến chúng thành một món trứng chiên thơm lừng. Đầu tiên, mình trộn đều tất cả nguyên liệu với hành lá và gia vị, rồi đổ hỗn hợp vào chảo nóng. Tiếp theo, mình chiên cho đến khi hai mặt vàng giòn, tạo nên lớp vỏ giòn tan. Khi đã chín, mình dọn ra đĩa, rắc chút tiêu để tăng hương vị. Món trứng chiên giàu protein này vừa nhanh gọn, vừa ngon miệng, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cho tất cả các nguyên liệu – cua ghẹ, tôm, tép khô, trứng, hành lá và gia vị – vào một bát và trộn đều.
- 2
Bước 2
Sau khi hỗn hợp đã hòa quyện, mình đổ vào chảo nóng và chiên cho đến khi mặt dưới vàng giòn, rồi lật sang mặt còn lại chiên tới khi vàng đều.
- 3
Bước 3
Món trứng chiên đã chín vàng, mình dọn ra đĩa, rắc thêm chút tiêu nếu muốn – đã hoàn thành!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.