Trứng chiên sốt cà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đập 4 quả trứng vào tô, cho một ít nước mắm và hành hương lát vào trộn đều. Đun chảo với một ít dầu, chiên trứng cho đến khi mặt dưới vàng và dày. Khi chín, dùng hai ngón tay cắt trứng thành miếng vừa ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Phi thơm hành hương băm, sau đó cho hành tây cắt hạt lựu vào xào nhanh. Thêm cà chua đã cắt nhỏ, đổ một ít nước để cà không dính chảo, xào cho tới khi cà chín mềm. Thêm 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê tương cà và hạt nêm vừa ăn, khuấy đều.

   
3. 3

   Bước 3

   Tiếp tục đun cho đến khi hỗn hợp sốt đặc lại, rồi cho phần hành tây cắt miếng vào xào nhẹ cho tới khi hơi chín. Cuối cùng, cho trứng chiên đã cắt miếng vào chảo, trộn nhanh để trứng thấm đều gia vị.

4. 4

   Bước 4

   Đảo nhẹ để tránh làm nát trứng, nấu cho đến khi trứng ngấm đều gia vị và sốt sánh mịn. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.

   
5. 5

   Bước 5

   Chúc các bạn nấu ăn vui vẻ và có một bữa ăn ngon miệng!