Chuẩn bị
7 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 trứng gà
- 1 quả cà chua
- 2-3 cây hành lá
- Cơm nóng đã nấu chín
Gia vị
- 1/3 muỗng cà phê bột cà ri (tùy chọn)
- Muối
- Tiêu xay
Mình thường bận rộn nhưng vẫn muốn có một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng, nên đã sáng tạo món trứng chiên scramble cà chua ăn kèm cơm nóng. Cà chua cắt hạt lựu, hành lá thơm mùi, rồi xào nhanh trong chảo. Thêm trứng và một chút bột cà ri để tăng hương vị, đảo đều cho trứng chín mềm. Khi tắt bếp, rắc tiêu và thưởng thức ngay cùng cơm nóng, món ăn vừa nhanh gọn vừa ngon miệng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt cà chua thành hạt lựu, hành lá băm nhỏ. Để phần đầu hành lá riêng để dùng làm khử dầu sau này.
- 2
Bước 2
Cho đầu hành lá vào chảo, xào với một chút muối (khoảng 1/2 muỗng cà phê) và cà chua đã cắt, đảo trong khoảng 1 phút cho cà chua chín mềm.
- 3
Bước 3
Đập 2 trứng vào chảo, đảo nhanh để trứng chín đều. Thêm bột cà ri (nếu dùng) và nêm muối cho vừa ăn, rồi cho hành lá còn lại vào trộn. Tắt bếp, rắc tiêu xay và dọn ngay cùng cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.