Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 trái trứng gà
- 100 g thịt nạc xay
- 1/2 củ cà rốt nhỏ
- 1 trái cà chua
- 1/2 củ hành tây nhỏ
- Hành lá
- 2 cây xúc xích nhỏ
Gia vị
- 2 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê tiêu
- 1 muỗng mắm
Món trứng chiên rau củ này cực kỳ hấp dẫn với các bé nhờ hương vị đa dạng và đầy đủ chất dinh dưỡng. Mình chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản, rồi nhanh chóng chiên thành những chiếc trứng vàng ươm, thơm lừng. Thịt nạc, xúc xích, cà rốt, cà chua và hành lá hòa quyện tạo nên màu sắc bắt mắt và vị ngon cân bằng. Thực đơn này thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ, giúp cả gia đình có một bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đầy đủ năng lượng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu chuẩn bị: thái nhỏ hành lá, bào sợi cà rốt, băm nhuyễn cà chua (bỏ hạt), thái nhỏ hành tây. Đánh tan 5 quả trứng trong bát, cho thịt nạc xay và xúc xích cắt lát vào, rồi nêm 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tiêu và 1 muỗng mắm. Đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện.
- 2
Bước 2
Sau khi hỗn hợp đã đồng nhất, mình đun nóng chảo với một ít dầu, rồi cho hỗn hợp trứng vào chiên từng mẻ nhỏ. Mỗi mẻ mình chiên khoảng 3 phần trứng nhỏ, đảo nhẹ cho mặt dưới chín vàng rồi lật lại. Khi cả hai mặt đều vàng đều và trứng chín tới, mình gắp ra đĩa.
- 3
Bước 3
Món trứng chiên rau củ đã sẵn sàng! Mình bày lên đĩa, rắc thêm chút hành lá lên trên để tăng hương thơm và màu sắc. Chúc cả nhà ngon miệng và có một bữa ăn vui vẻ.
Đánh giá công thức
3.7/5 (10 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Trứng chiên rau củ)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Trứng chiên rau củ)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Trứng chiên rau củ)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Trứng chiên rau củ)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Trứng chiên rau củ)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Trứng chiên rau củ)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.