Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
398 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 quả trứng vịt
- 100 g pate gan Cột Đèn
- 10 g hành lá
- 1 muỗng canh nước lọc
Gia vị
- 5 g ớt sừng
- 3 g muối hồng
- 1 g tiêu xay
- Dầu ăn
Món Trứng Chiên Pate Gan là cách nhanh gọn để biến bữa sáng thành một trải nghiệm đầy hương vị. Với trứng vịt béo ngậy kết hợp cùng pate gan thơm lừng, mỗi miếng trứng đều bông xốp và đậm đà. Thêm chút hành lá, ớt sừng và gia vị nhẹ nhàng, món ăn vừa hấp dẫn vừa dễ làm. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có thể thưởng thức món ăn đầy dinh dưỡng và ngon miệng trong vòng 15 phút.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình đánh tan 3 quả trứng vịt cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Thêm một muỗng canh nước lọc vào, khuấy nhẹ để trứng khi chiên sẽ bông xốp hơn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình tán nhuyễn 100 g pate gan Cột Đèn cho mịn, sau đó cho vào hỗn hợp trứng và khuấy đều, để lại một vài miếng pate to hơn để tăng độ hấp dẫn khi ăn.
- 3
Bước 3
Mình xắt nhuyễn 10 g hành lá và 5 g ớt sừng (bỏ hạt), rồi cho vào bát trứng. Thêm 3 g muối hồng và 1 g tiêu xay, khuấy đều cho gia vị thấm.
- 4
Bước 4
Đun nóng chảo với một lớp dầu ăn vừa đủ, sau đó đổ hỗn hợp trứng vào. Chiên ở lửa vừa cho đến khi mặt dưới vàng ruộm, rồi lật sang mặt còn lại chiên cho đến khi cả hai mặt đều đồng màu.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, mình nhẹ nhàng múc trứng ra đĩa, sắp xếp đẹp mắt và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.