Chuẩn bị
7 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả trứng gà
- 1 ít hành tây
- 1 cây hành lá
- 1/4 trái ớt chuông đỏ
Gia vị
- 1 ít tiêu
- 1/3 muỗng mắm
- bột ngọt (tùy thích)
- 1 muỗng dầu ăn
Món trứng chiên ớt chuông này cực kỳ đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản trong tủ lạnh. Tôi sẽ cắt nhỏ hành tây, ớt chuông và hành lá, rồi trộn chung với trứng và một chút mắm để tăng hương vị. Khi chiên, bạn có thể để nắp lại một lúc để trứng bỗng lên hơi xốp, hoặc để mở để có lớp vỏ giòn tùy sở thích. Chỉ trong vòng 10‑12 phút, món ăn đã sẵn sàng, thơm lừng, thích hợp cho bữa sáng hoặc ăn nhẹ. Hãy thử ngay để cảm nhận hương vị đậm đà, màu sắc bắt mắt của món trứng chiên ớt chuông!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch các nguyên liệu. Cắt hành tây và ớt chuông thành hạt lựu nhỏ, cắt hành lá thành lát mỏng để chuẩn bị cho việc trộn.
- 2
Bước 2
Đập 2 quả trứng vào tô, cho ớt chuông, hành tây, hành lá, mắm, tiêu và bột ngọt vào. Dùng phới đánh đều cho hỗn hợp hòa quyện và có màu vàng đồng.
- 3
Bước 3
Làm nóng chảo trên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn vào. Khi dầu nóng, thả hỗn hợp trứng vào. Đậy nắp trong 1‑2 phút để trứng chín nhanh và hơi xốp, hoặc mở nắp nếu muốn lớp vỏ giòn hơn.
- 4
Bước 4
Khi trứng chín vàng đều, tắt bếp và chuyển ra đĩa. Thưởng thức ngay khi còn ấm, có thể ăn kèm với bánh mì hoặc cơm trắng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khả Hân Lofi
Quan tâm khá nhiều đến review chân thật, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về hoạt động ngoài trời.