Trứng chiên nước tương
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
4
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 trứng gà
- 1/2 chén nước lọc
- Hành lá băm
Gia vị
- 2 muỗng canh nước tương
- 1/2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh tương ớt
- Tiêu
- Bột ngọt
- Hạt nêm
Mình rất thích món trứng chiên nước tương vì vừa nhanh gọn, vừa đậm đà hương vị. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể làm ra một đĩa trứng thơm lừng, màu vàng óng, vị mặn ngọt hài hòa. Món này thích hợp cho bữa sáng hay bữa phụ, ăn kèm với cơm trắng hay bánh mì. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một món ăn vừa ngon vừa dễ làm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun nóng chảo với một ít dầu, đập 4 trứng vào chảo và chiên kiểu ốp la, để lòng đỏ không bị vỡ. Khi mặt dưới trứng hơi vàng, nhẹ nhàng lật sang một bên và cho ra đĩa.
- 2
Bước 2
Trong chảo đã dùng để chiên trứng, cho hành lá băm vào xào sơ cho thơm. Tiếp theo, đổ hỗn hợp nước tương, nước mắm, tương ớt, nước lọc, tiêu, bột ngọt và hạt nêm vào chảo, đảo nhanh để hỗn hợp sệt lại một chút. Sau đó, cho trứng đã chiên lại vào chảo, rim nhẹ cho gia vị thấm đều vào trứng. Khi trứng đã ngấm màu và mùi thơm, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Duy Thắng
Mình là Duy Thắng. Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc kéo dài 'tuổi thọ' cho nông sản trong căn bếp của bạn. Chuyên môn của mình là hướng dẫn các mẹo sơ chế và bảo quản thông minh để nguyên liệu luôn tươi như vừa mới hái. Mình chịu trách nhiệm định hình lối sống tiết kiệm và bền vững cho cộng đồng Tripmart qua những bài đánh giá kỹ thuật, giúp các bạn tận dụng tối đa giá trị của thực phẩm sạch.