Chuẩn bị
5 phút
Nấu
6 phút
Khẩu phần
1
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả trứng vịt lạt
Gia vị
- 1/2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê tiêu xay
- Nước mắm chua ngọt (tùy khẩu vị)
Mình thích bắt đầu ngày mới với một món ăn nhanh gọn mà vẫn đậm đà hương vị Việt. Trứng chiên nước mắm chua ngọt là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo của trứng vịt và vị mặn ngọt, chua nhẹ của nước mắm. Chỉ cần vài phút chuẩn bị và chiên, món ăn sẽ vàng ươm, giòn tan, thơm lừng. Khi trứng còn nóng, rưới nước mắm chua ngọt lên sẽ thấm đều, tạo nên hương vị khó quên. Thưởng thức ngay khi còn ấm áp, bạn sẽ cảm nhận được sự hài hòa của vị mặn, ngọt, chua và béo trong từng miếng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình làm nóng chảo với một lớp dầu mỏng, đủ để trứng không dính. Khi dầu đã nóng, mình đập 2 quả trứng vịt vào chảo.
- 2
Bước 2
Rắc đều 1/2 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê tiêu xay lên trứng, sau đó chiên cho tới khi bề mặt vàng đều.
- 3
Bước 3
Khi trứng bắt đầu chín, mình nhẹ nhàng khuấy nhẹ để lòng đỏ chảy ra xung quanh, tạo hình dạng đẹp mắt.
- 4
Bước 4
Tiếp tục chiên cho đến khi cả hai mặt của trứng đều vàng đều, sau đó dùng xẻng gắp ra đĩa.
- 5
Bước 5
Ngay khi trứng còn nóng, mình rưới nước mắm chua ngọt lên trên để trứng thấm đều hương vị, rồi thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.