Chuẩn bị
5 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
4
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4-5 quả trứng gà
- 1 muỗng canh hành lá, băm nhỏ
- 1 muỗng canh ngò rí, băm nhỏ
- 2 muỗng canh nước
Gia vị
- 2/3 muỗng canh đường
- 1.5 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh tương ớt
- Dầu ăn (để chiên)
Món trứng chiên nước mắm thơm lừng, vừa đơn giản vừa đậm hương vị truyền thống. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và vài phút chuẩn bị, bạn sẽ có một bữa sáng hoặc bữa phụ ngon miệng, đầy năng lượng. Hướng dẫn chi tiết, từng bước một, giúp bạn tự tin làm món này ngay tại nhà.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, sau đó đập trứng vào chảo và để lửa vừa. Chiên cho đến khi mép trứng chuyển sang màu vàng nhẹ.
- 2
Bước 2
Khi rìa trứng đã vàng, rưới hỗn hợp nước mắm (nước mắm, đường, tương ớt, nước) lên mặt trứng và quanh chảo, rồi rắc hành lá, ngò và một chút tiêu.
- 3
Bước 3
Tiếp tục chiên thêm 2‑3 phút nếu muốn lòng đào, hoặc khoảng 5 phút nếu muốn trứng chín hoàn toàn. Tắt bếp, gắp trứng ra đĩa và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Góc Phố
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới hoạt động ngoài trời, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.