Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
183 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 trái trứng gà
- 50 g nấm sò nâu
- 2 cây hành lá
Gia vị
- 1 muỗng canh nước mắm
- Dầu ăn (khoảng 1 muỗng canh)
Mình rất thích món trứng chiên kết hợp cùng nấm sò nâu – vừa bổ dưỡng lại không bao giờ khô. Đầu tiên mình rửa sạch nấm, xé nhỏ rồi trộn với trứng đã đánh tan và hành lá thái nhỏ. Thêm một chút nước mắm để tăng hương vị, rồi đổ hỗn hợp vào chảo nóng chiên vàng hai mặt. Khi trứng chín tới, lớp vỏ ngoài giòn tan còn bên trong mềm mịn, thơm mùi nấm. Món này chỉ mất khoảng 15 phút chuẩn bị và 5 phút chiên, rất thích hợp cho bữa sáng nhanh gọn cho hai người.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nấm sò, bỏ gốc, xé nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Đập trứng vào bát, đánh tan, rồi cho nấm và hành lá vào trộn đều, thêm nước mắm.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, đổ hỗn hợp trứng nấm vào chiên ở lửa vừa. Khi mặt dưới vàng giòn, lật sang mặt còn lại chiên tới khi chín đều. Dọn ra đĩa, thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.