Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
3
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 quả trứng gà
- Nấm rơm
- Hành lá
Gia vị
- Bột ngọt
- Nước mắm
Mình rất thích món trứng chiên nấm rơm đơn giản nhưng đầy hương vị. Đầu tiên mình ngâm nấm rơm trong nước muối để loại bỏ bụng, rồi rửa sạch và cắt đôi. Trứng được đánh tan cùng hành lá, bột ngọt và nước mắm cho thơm. Khi chiên, mình xào sơ nấm rồi cho trứng vào, để đến khi vàng đều là được. Món này vừa nhanh gọn, vừa thơm ngon, thích hợp cho bữa sáng hoặc ăn nhẹ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa nấm rơm, bỏ gốc, ngâm trong nước muối khoảng 15 phút, rửa lại sạch, để ráo và cắt đôi.
- 2
Bước 2
Đập trứng vào bát, nêm bột ngọt và nước mắm, cho hành lá cắt nhỏ vào, đánh tan hỗn hợp.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, cho nấm vào xào sơ, sau đó đổ hỗn hợp trứng vào, chiên đến khi bề mặt vàng đều.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Duy Thắng
Mình là Duy Thắng. Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc kéo dài 'tuổi thọ' cho nông sản trong căn bếp của bạn. Chuyên môn của mình là hướng dẫn các mẹo sơ chế và bảo quản thông minh để nguyên liệu luôn tươi như vừa mới hái. Mình chịu trách nhiệm định hình lối sống tiết kiệm và bền vững cho cộng đồng Tripmart qua những bài đánh giá kỹ thuật, giúp các bạn tận dụng tối đa giá trị của thực phẩm sạch.