Trứng chiên nấm, ớt và spinach
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 trứng gà
- 1 quả cà chua
- 1 củ hành tây
- 1 chén nhỏ nấm rơm
- 1 trái ớt chua đỏ
- 1 nhúm rau spinach (rau bina)
- 1 chén nhỏ thịt heo băm
Mỗi buổi sáng tôi thường làm món trứng chiên này cho cả gia đình, vừa nhanh gọn lại đầy đủ dinh dưỡng. Đầu tiên mình xào thơm thịt băm, rồi cho cà chua, ớt và nấm vào, cuối cùng đổ trứng và rắc rau spinach lên mặt. Khi trứng chín vàng, rau mềm và thơm, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức cùng bánh mì hoặc trái cây yêu thích. Đơn giản, màu sắc bắt mắt và hương vị đậm đà, chắc chắn sẽ làm bữa sáng của bạn trở nên đặc biệt hơn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cà chua, ớt và hành tây cắt nhỏ. Đun chảo lên, cho một ít dầu, phi tỏi thơm rồi cho thịt heo băm vào xào cho tới khi săn mặt. Khi thịt chín, thêm cà chua, ớt vào đảo đều, rồi cho nấm rơm vào tiếp tục xào cho chín tới.
- 2
Bước 2
Đập trứng vào tô, đánh nhẹ cùng một ít bột nêm và 1 muỗng nước mắm. Đổ trứng lên chảo, dàn mỏng đều. Khi trứng bắt đầu chín, rắc hành tây đã xào lên mặt, sau đó rải lớp rau spinach lên trên.
- 3
Bước 3
Đợi trứng vàng đều, rau spinach mềm úp, rồi gập nửa trứng lại hoặc để nguyên tùy sở thích. Dọn ra dĩa, ăn nóng kèm bánh mì hoặc trái cây tươi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khoa Sông
Có thói quen lưu lại mẹo hay về ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.