Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
4
Calo
135 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 quả trứng gà
- 50 g nấm kim châm
Gia vị
- 1 xíu xíu tiêu
- 1 muỗng cafe mắm
- 2 muỗng dầu ăn
- 1 ít tỏi
Mình rất thích món trứng chiên kết hợp cùng nấm kim châm thơm ngon, vừa nhanh gọn vừa đầy dinh dưỡng cho bữa sáng. Đầu tiên mình sẽ làm sạch nấm, rồi chuẩn bị trứng và các gia vị. Tiếp đến mình phi tỏi, xào nấm cho tới chín tới, rồi đổ trứng vào và đậy nắp để trứng chín đều. Chỉ trong vòng 15 phút, mình đã có một đĩa trứng chiên vàng ươm, giòn tan, thơm lừng. Món này ăn nóng sẽ rất hấp dẫn, thích hợp cho cả gia đình và những buổi bữa sáng bận rộn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt bỏ gốc nấm kim châm, ngâm trong nước muối loãng rồi rửa sạch, để ráo và cắt khúc nhỏ.
- 2
Bước 2
Đập trứng vào tô, cho một chút muối và tiêu, đánh tan cho hỗn hợp đồng nhất.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho dầu ăn và tỏi vào phi thơm. Thêm nấm kim châm vào xào cho tới khi chín tới. Đổ hỗn hợp trứng lên chảo, dàn đều, rồi đậy nắp trong 2‑3 phút cho trứng chín tới.
- 4
Bước 4
Kiểm tra trứng đã chín vàng giòn ở mặt dưới, mở nắp ra, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Nhi Mây
Dành khá nhiều sự chú ý cho công nghệ tiện ích, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện quản lý tài chính cá nhân. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.