Trứng chiên nấm
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 trứng gà hoặc vịt
- 100 g nấm rơm
- 1 muỗng canh hành lá (cắt nhỏ)
- 2 củ hành tím (băm nhỏ)
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 muỗng canh nước lọc (để đánh trứng)
Gia vị
- 1 muỗng canh hạt nêm
- 1 muỗng cà phê nước mắm
Mình luôn muốn có một món ăn nhanh gọn mà vẫn đậm đà hương vị. Trứng chiên nấm là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hay bữa phụ nhẹ nhàng. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ hướng dẫn bạn chiên trứng mềm mịn, thơm lừng cùng nấm rơm giòn tan. Các bước thực hiện ngắn gọn, dễ làm, phù hợp cho cả những người bận rộn. Hãy cùng mình tạo ra món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đánh tan 3 quả trứng với 1 muỗng canh nước lọc cho hỗn hợp mịn và hơi bông.
- 2
Bước 2
Thêm hạt nêm và nước mắm vào trứng đã đánh, khuấy đều để gia vị hoà quyện.
- 3
Bước 3
Cho một ít dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím và tỏi băm cho đến khi có mùi thơm nhẹ. Đổ hỗn hợp trứng vào chảo, đảo nhẹ để trứng chín đều, sau đó cho nấm rơm vào, giảm lửa, đậy nắp trong 1–2 phút cho nấm chín tới. Rắc hành lá lên trên, nêm thêm tiêu nếu muốn, rồi dọn ra đĩa và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tô Khánh Duy
Hay lướt xem trải nghiệm về du lịch nội địa, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về ẩm thực địa phương.