Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
3
Calo
78 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 quả trứng gà
- 100 gram măng tây
Gia vị
- mì chính
- nước mắm
Mình thích món trứng chiên măng tây vì vừa thơm vừa giòn, ăn kèm cơm nóng rất hợp khẩu vị. Chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản, rồi thực hiện ba bước nhanh gọn là có ngay một món ăn nhẹ vừa ngon vừa đầy dinh dưỡng. Măng tây giòn ngọt, trứng mềm mịn, kết hợp tạo nên hương vị hài hòa, không gây ngán. Thích ăn vào bữa sáng hay bữa phụ, món này luôn là lựa chọn lý tưởng cho những ngày bận rộn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch măng tây, bỏ phần cuống già, cắt thành khúc vừa ăn và để ráo.
- 2
Bước 2
Đập 3 quả trứng vào bát, cho một chút nước mắm và một ít mì chính, khuấy đều. Thêm măng tây đã chuẩn bị vào, trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện.
- 3
Bước 3
Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi đổ hỗn hợp trứng vào. Chiên đến khi mặt dưới vàng nhẹ và mặt trên chín tới, lật sang mặt còn lại chiên nhanh. Khi trứng chín đều, tắt bếp, cắt miếng vừa ăn và dọn lên đĩa, ăn kèm cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bùi Minh Quang
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về ẩm thực địa phương, hay kể lại cảm nhận theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.