Chuẩn bị
15 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
175 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 trứng gà
- 2 muỗng canh nước
- Hành lá xắt khúc
Gia vị
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- 2 muỗng cà phê tiêu
- Tỏi băm nhuyễn
- Mỡ (dầu ăn) để phi
Đêm khuya bụng kêu rên, mình lại muốn một món ăn nhanh, thơm mùi mắm và hành lá. Trứng chiên mắm hành là lựa chọn hoàn hảo, vừa dễ làm vừa ăn kèm cơm nguội rất ngon. Mình chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, rồi thực hiện các bước nhanh gọn. Hãy cùng mình chế biến món ăn này để giải quyết cơn đói muộn màng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình hòa nước mắm, nước, đường, bột ngọt và tiêu trong bát, khuấy đều cho tan hoàn toàn.
- 2
Bước 2
Cho một ít mỡ vào chảo, phi tỏi băm cho thơm vàng, rồi đổ hỗn hợp nước mắm đã chuẩn bị vào, đun sôi nhẹ.
- 3
Bước 3
Đập 3 quả trứng vào chảo, dùng đũa khuấy nhẹ rồi đậy nắp, để trứng chín tới.
- 4
Bước 4
Rắc hành lá lên trên, lật ngược mặt trứng để hai mặt chín đều và thơm mắm hành.
- 5
Bước 5
Múc trứng ra dĩa, ăn kèm cơm nguội là hoàn hảo.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thái Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, thường chia sẻ theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.