Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 cái lòng trắng trứng muối
- 3 trái trứng gà
- 100 g thịt xay
- 2 cây hành lá
Mình thích món trứng chiên này vì vừa nhanh gọn, vừa đậm vị mặn của trứng muối mà không cần thêm muối. Chỉ cần tách lòng trắng trứng muối, trộn với trứng gà, thịt xay và hành lá, rồi chiên vàng hai mặt là đã có một món ăn giàu protein, thơm ngon. Món này thích hợp cho bữa sáng hoặc ăn nhẹ giữa ngày. Đảm bảo mỗi miếng trứng giòn tan, vị mặn vừa phải và hương thơm của hành lá sẽ làm bạn muốn ăn ngay. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tách riêng lòng đỏ khỏi lòng trắng của trứng muối. Cho phần lòng trắng vào bát, rồi thêm 3 quả trứng gà, 100 g thịt xay và hành lá đã cắt nhỏ. Dùng đũa khuấy đều cho hỗn hợp đồng nhất.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo với một ít dầu, đổ hỗn hợp vào và chiên ở lửa vừa cho đến khi mặt dưới vàng ruộm, rồi lật lại chiên mặt còn lại cho đến khi vàng đều. Vì trứng muối đã đủ mặn nên không cần thêm gia vị, chỉ cần chiên tới màu vàng là hoàn thành.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.