Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
225 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả Trứng gà
- 1 cây Lạp xưởng
- Bông thiên lý
- Thanh cua
- Bắp Mỹ
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Trứng chiên lạp xưởng kèm bông thiên lý xào bắp và thanh cua siêu ngon, vừa thơm vừa đầy đủ dinh dưỡng. Món này chỉ mất khoảng 10 phút chuẩn bị và 12 phút nấu, phù hợp cho bữa sáng hay bữa trưa nhanh gọn. Đầu tiên mình sẽ đánh trứng mềm mịn, sau đó chiên lạp xưởng cho ra mỡ thơm, cuối cùng là xào nhanh bông thiên lý, thanh cua và bắp Mỹ để giữ độ giòn. Thức ăn vừa có vị béo của lạp xưởng, vừa có độ ngọt tự nhiên từ bắp, còn bông thiên lý và thanh cua mang lại hương vị thanh mát. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một món ăn đầy màu sắc và hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đánh đều 2 quả trứng gà cùng một chút hạt nêm, nước mắm và tiêu cho hỗn hợp mịn và thơm.
- 2
Bước 2
Thái lạp xưởng thành hạt lựu, cho vào chảo không thêm dầu vì lạp xưởng sẽ tự chảy mỡ. Đảo đều cho lạp xưởng chín và mỡ bốc lên, sau đó đổ hỗn hợp trứng đã đánh vào, nhanh tay đảo để trứng chín đều; nếu muốn có lớp trứng cuộn, có thể dùng xẻng cuộn.
- 3
Bước 3
Chuẩn bị 1 trái bắp Mỹ đã luộc sẵn (có thể mua sẵn hoặc tự luộc trong khoảng 8‑10 phút cho bắp chín mềm).
- 4
Bước 4
Cho bông thiên lý vào chảo xào nhanh, nêm một ít dầu hào và một chút đường để tăng vị ngọt nhẹ. Cắt thanh cua thành từng khúc vừa ăn, rồi cho thanh cua và bắp Mỹ đã cắt miếng vào xào cùng bông thiên lý trong 1‑2 phút, sau đó tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bùi Minh Quang
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về ẩm thực địa phương, hay kể lại cảm nhận theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.