Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Lạp xưởng (1-2 viên, khoảng 50‑80 g)
- Trứng (2 quả)
- Hành tím (1 củ, băm nhỏ)
Gia vị
- Dầu ăn (1 thìa cà phê)
- Muối (1/4 muỗng cà phê)
- Đường (1/4 muỗng cà phê)
- Tiêu (1/8 muỗng cà phê, rắc thêm khi dọn)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Trứng chiên lạp xưởng siêu ngon, vừa nhanh gọn lại đầy hương vị. Đầu tiên mình sẽ luộc lạp xưởng cho chín tới rồi cắt lát mỏng. Tiếp đến đánh trứng với một chút muối, đường và tiêu cho thơm. Cuối cùng chiên chung với lạp xưởng cho đến khi trứng vàng đồng, rắc tiêu lên trên và thưởng thức cùng cơm nóng. Món này thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ, vừa đơn giản vừa đầy đủ dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đặt lạp xưởng vào nồi nước sôi, luộc khoảng 5‑7 phút cho tới khi chín tới, rồi vớt ra để ráo và cắt thành lát mỏng.
- 2
Bước 2
Đập 2 quả trứng vào bát, cho muối, đường và tiêu vào, dùng đũa khuấy đều cho hỗn hợp mịn và hơi bọt.
- 3
Bước 3
Cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi phi thơm hành tím băm. Thêm lạp xưởng đã cắt vào đảo nhanh, sau đó đổ hỗn hợp trứng lên chảo, đảo nhẹ và để lửa vừa cho trứng chín vàng đều.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, dọn trứng chiên lạp xưởng ra đĩa, rắc thêm một ít tiêu lên trên. Ăn kèm cơm trắng và nước tương cho ngon hơn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Duy Thắng
Mình là Duy Thắng. Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc kéo dài 'tuổi thọ' cho nông sản trong căn bếp của bạn. Chuyên môn của mình là hướng dẫn các mẹo sơ chế và bảo quản thông minh để nguyên liệu luôn tươi như vừa mới hái. Mình chịu trách nhiệm định hình lối sống tiết kiệm và bền vững cho cộng đồng Tripmart qua những bài đánh giá kỹ thuật, giúp các bạn tận dụng tối đa giá trị của thực phẩm sạch.