Chuẩn bị
8 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
460 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả Trứng gà
- 1 cái Lạp xưởng tươi
- 0,5 củ Hành tây nhỏ
- 50 g Nấm kim châm
- 2 nhánh Hành lá
Gia vị
- 1 quả ớt
- dầu ăn
- hạt nêm
- đường
- nước mắm
- bột ngọt
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Trứng chiên lạp xưởng siêu ngon, vừa nhanh gọn lại vừa đầy hương vị. Đầu tiên mình rửa sạch nguyên liệu, rồi cắt nhỏ nấm, hành, ớt và lạp xưởng. Tiếp đến đánh trứng với đường, nước mắm và bột ngọt cho hỗn hợp đồng nhất. Cuối cùng mình chiên cùng hành củ, lạp xưởng, nấm rồi hạ lửa để trứng chín mềm, rắc hành lá và ớt để tăng độ thơm. Món ăn này vừa thích hợp cho bữa sáng, vừa là món ăn nhẹ ngon miệng cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tất cả các nguyên liệu dưới vòi nước lạnh, để ráo.
- 2
Bước 2
Cắt nấm kim châm thành miếng khoảng 2 cm, băm nhỏ hành tây, hành lá và ớt. Lạp xưởng tươi cắt thành hạt lựu vừa ăn.
- 3
Bước 3
Đập 2 quả trứng vào tô, cho 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê nước mắm và 1/2 thìa cà phê bột ngọt. Dùng phới đánh đều cho hỗn hợp đồng nhất.
- 4
Bước 4
Đun nóng chảo, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào. Thêm hành tây và lạp xưởng, rắc 1 thìa cà phê hạt nêm, đảo đều đến khi lạp xưởng hơi vàng. Tiếp theo cho nấm kim châm và hỗn hợp trứng đã khuấy vào, đậy nắp, hạ lửa nhỏ trong khoảng 3 phút. Khi trứng chín tới, rắc hành lá và ớt lên trên, tắt bếp.
- 5
Bước 5
Món Trứng chiên lạp xưởng đã sẵn sàng, bày ra đĩa và thưởng thức ngay nhé!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khoa Sông
Có thói quen lưu lại mẹo hay về ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.