Chuẩn bị
3 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
3
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 quả trứng gà
- 5 đọt lá ngải cứu, rửa sạch và cắt nhỏ
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh mỡ (hoặc dầu ăn) để phi và chiên
Mình vừa hái một rổ lá ngải cứu tươi ngon, quyết định thử làm món trứng chiên thơm lừng này cho bữa sáng. Đầu tiên mình chuẩn bị 3 quả trứng gà và cắt nhỏ lá ngải cứu, rồi trộn đều với tỏi, muối và tiêu. Khi chảo nóng lên, mình phi tỏi với một chút mỡ cho thơm, rồi đổ hỗn hợp trứng vào chiên tới khi vàng giòn. Món ăn vừa có hương vị nhẹ nhàng của ngải cứu, vừa giữ được độ mềm mịn của trứng, thật là một bữa sáng nhanh gọn mà đầy dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện và cảm nhận hương vị tuyệt vời này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đập 3 quả trứng gà vào bát, cho lá ngải cứu đã cắt nhỏ, tỏi băm, muối và tiêu vào, trộn đều.
- 2
Bước 2
Dùng phới hoặc đũa đánh tan hỗn hợp cho đến khi trứng và các nguyên liệu hòa quyện đồng nhất.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho mỡ vào và phi tỏi cho thơm, sau đó giảm lửa vừa.
- 4
Bước 4
Đổ hỗn hợp trứng đã đánh vào chảo, chiên cho đến khi mặt dưới vàng và trứng chín tới, lật nhẹ nếu muốn.
- 5
Bước 5
Rắc thêm một chút tiêu nếu thích, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.