Chuẩn bị
7 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 trứng vịt
- 200 g lá lốt (rửa sạch, thái nhỏ)
- 1 tép tỏi (băm nhuyễn)
Gia vị
- Mỡ hoặc dầu ăn (dùng để phi và chiên)
- Tiêu
- nước mắm
- bột ngọt
Mình rất thích món ăn nhanh gọn này của miền Tây – trứng chiên lá lốt thơm lừng, đậm đà. Chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản, rồi thực hiện 4 bước nhanh gọn, mình có ngay một bữa sáng hoặc bữa phụ đầy năng lượng. Lá lốt tươi xanh, trứng vịt béo ngậy, hòa quyện cùng hương tỏi phi và gia vị, tạo nên hương vị đặc trưng khó quên. Dưới đây là cách mình làm chi tiết để bạn có thể tự tin thực hiện ngay tại nhà.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch lá lốt, sau đó thái thành những lát mỏng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đập 2 quả trứng vịt vào tô, dùng đũa khuấy nhẹ cho tan đều.
- 3
Bước 3
Cho lá lốt thái nhỏ và tỏi băm vào tô trứng, nêm tiêu, nước mắm và bột ngọt cho vừa ăn, trộn đều.
- 4
Bước 4
Đun nóng chảo, cho một ít mỡ hoặc dầu ăn, phi tỏi cho thơm, rồi đổ hỗn hợp trứng vào chiên đến khi chín vàng, gập gọn và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia Bảo
Tôi là Gia Bảo. Là Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mang những kiến thức khắt khe từ bếp chuyên nghiệp vào từng bài viết hướng dẫn. Tôi chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách hướng dẫn chi tiết các kỹ thuật sơ chế và nấu nướng chuẩn xác nhất cho từng loại nông sản. Thông qua những bài đánh giá nông sản chuyên sâu, tôi giúp người nội trợ nắm vững bí quyết xử lý nguyên liệu để giữ trọn vẹn độ tươi ngon và dưỡng chất vốn có của sản vật địa phương.