Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 quả trứng gà
- 3 củ khoai lang vừa
- 2 cây hành lá
Gia vị
- 1 muỗng canh nước mắm
- Dầu ăn
Mình thường làm món Trứng chiên khoai lang khi muốn có một bữa sáng nhanh gọn nhưng vẫn đầy đủ năng lượng. Món này kết hợp vị ngọt tự nhiên của khoai lang với độ béo mềm của trứng, tạo nên hương vị vừa dịu vừa đậm đà. Các bước chuẩn bị đơn giản: luộc khoai, xay nhuyễn, trộn với trứng và hành lá, rồi chiên vàng trên chảo. Bạn chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và ít thời gian, món ăn sẽ sẵn sàng cho cả gia đình. Hãy thử làm và cảm nhận sự khác biệt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Luộc khoai lang cho chín, lột vỏ, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay để xay nhuyễn. Trộn khoai xay với trứng, nước mắm và hành lá đã cắt nhỏ, để một ít hành lá riêng để rắc lên mặt khi chiên.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, đổ hỗn hợp trứng và khoai vào chiên ở lửa vừa cho đến khi mặt trên vàng đồng. Rắc phần hành lá còn lại lên trên, đậy nắp và chiên thêm vài phút cho chín đều.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.