Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
185 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g ruột hến
- 5 quả trứng
- 2 thìa canh bột mì
- Hành lá (cắt nhỏ)
- Hành củ (băm)
- Rau răm (cắt nhỏ)
Gia vị
- 1 thìa canh mắm
- Hạt tiêu
- Dầu ăn (dùng để chiên)
Mình sẽ chia sẻ cách làm Trứng chiên hến siêu nhanh gọn, chỉ cần 15 phút chuẩn bị và 10 phút chiên, cho 4 phần đầy hương vị biển và giàu protein. Đầu tiên mình rửa sạch hến, xào nhanh với mắm và hành củ để hến thấm vị. Sau đó trộn hến với trứng, bột mì, hành lá và rau răm, rồi chiên từng thìa cho đến khi vàng giòn. Món ăn này vừa thích hợp cho bữa sáng, vừa là món phụ nhẹ cho bữa trưa. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ có một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng trong chốc lát!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch hến, để ráo. Phi thơm hành củ, cho hến vào xào với 1 thìa canh mắm, đảo đều đến khi ruột hến săn lại và thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Đập trứng vào bát, cho bột mì, hến đã xào, hành lá, rau răm và hạt tiêu vào, trộn đều cho hỗn hợp đồng nhất.
- 3
Bước 3
Dùng muỗng múc hỗn hợp ra chảo nóng đã có dầu, chiên từng thìa cho đến khi mặt trên vàng giòn, rồi vớt ra để ráo dầu.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.