Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 quả trứng gà to
- 150 gr ruột hàu
- 3-4 nhánh hành hoa thái nhỏ
- 2-3 củ hành khô
Gia vị
- Gia vị, tiêu bột
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Trứng chiên hàu siêu ngon, thơm lừng hương biển chỉ trong 20 phút. Đầu tiên mình cắt hàu thành miếng vừa ăn, rồi đánh trứng cùng hành và gia vị cho vừa miệng. Tiếp đến, mình phi thơm hành khô, cho hỗn hợp trứng vào chảo chiên tới khi vàng ươm, rồi lật để chiên mặt còn lại. Món ăn này vừa giàu protein, vừa có vị béo ngậy của hàu, rất thích hợp cho bữa sáng hay bữa chính. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị đặc trưng của biển trong mỗi miếng trứng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt hàu thành 2‑3 miếng vừa ăn. Đánh trứng, nêm gia vị, cho hàu và hành hoa vào, rắc chút tiêu bột, rồi nhẹ nhàng khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
- 2
Bước 2
Phi thơm hành khô trong chảo, sau đó đổ hỗn hợp trứng vào chiên. Khi mặt dưới vàng ruộm, lật sang mặt còn lại chiên tiếp cho đến khi chín đều. Món này được chiên 2 lần để đạt độ giòn và màu vàng đẹp mắt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khoa Sông
Có thói quen lưu lại mẹo hay về ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.